Angelica Petri finalist i Art of Italicus Apertivo Challenge!

POSTED BY Zamenhof

Hej Angelica! Grattis! Du är en av finalisterna i Art of Italicus Apertivo Challenge!
– Hej Hej, tack så mycket! Det är superkul, det blir både min första tävling och även första tävlingen för Zamenhof som restaurang, så man vill ju göra succé.

Men vad är det egentligen du tävlar i?
– Man tävlar om kreativiteten som bartender och döms på hur man presenterar sin produkt och tankarna bakom den.

Hur kom du på just ditt bidrag?
– En utav reglerna var att man skulle inspireras av just en form av konst, och jag själv ser naturen som min största inspiration både när det kommer till smaker, dofter och även min bakgrund som målande ”konstnär”.

Vad innehåller din drink? Och vad har du döpt den till?
– Den innehåller Italicus, Campari, torr vermouth, fermenterat te och peychaud bitter. Jag har döpt den till Aqua di Bergamotto.

Tar du hem vinsten?
– Det är väldigt många duktiga bartenders som jag tävlar emot. Respekterar alla väldigt mycket, men min drink är jävligt bra.

Hur firar du då?
– Jag firar med an stökig helkväll på Stranger, inget slår hemmaplan.

Vad ligger i prispotten?
– Om man tar hem allt, så får man åka till London på privat workshop på American Bar på Savoy Hotel, världens just nu bästa cocktailbar.

Och förresten, när jag har dig på tråden, vad gör en riktigt bra sommardrink?
– En riktigt bra sommardrink är Café Gazette Bellini, man kan dricka många då den har låg alkoholhalt och den är perfekt att svalka sig med en soligt dag.