Cocktail Workshop med Josefine Thorén

POSTED BY Zamenhof

Vi kickstartar året med att bjuda in till en Cocktail-workshop i vårt experimental room, Jalisco!

Ni kommer bli tagna på en resa från cocktailens rötter till moderna klassiker. Det blir tips och knix kring hur man får till cocktails hemma och inte minst kommer ni även själva få testa era nyfunna färdigheter! Workshopen hålls av Josefine Thorén som kammade hem Bartendernas Bartender 2023 och vinnare av Stella Bartender 2021.

Plats: Jalisco: ingång via Stranger, Kungstorget 14
Datum:
15/3 – 2025
3/5 – 2025
14/6 – 2025

Tid: 14.30-17.00
Pris: 650 kr
Ingår: 3 cocktails & 1 shot

*Finfint pris vårt första tillfälle då vi även kommer ha fotograf på plats för att föreviga era nyfunna talanger!

Boka din plats här https://truestory.se/upplev/cocktail-workshop-stranger/

Påskpåsen

POSTED BY Café Gazette

Innehållet kommer från våra härliga leverantörer Vinga Deli, Bondens Skafferi i Väst, Grönsakshallen Sorunda och deras producenter.

Beställ senast torsdag 9/4 16.00 för avhämtning fredag 16.00-19.00 eller lördag 12.00-19.00, Begränsat antal påsar per dag så tveka inte att beställa!

Skicka din beställning med antal personer och meddela när du vill hämta till info@cafegazette.se eller ring 031-797 87 50

Pris: 325 kr/pers

Meny Påskpåsen

Förrätt
Husgravad lax från Vinga Deli, nässel- och dillkräm, picklad gurka, crudité och nybakat bröd

Så gör du:
– Lägg ut laxskivorna på en tallrik
– Spritsa ut krämen
– Toppa med cruditén och den picklade gurkan
– Servera med det nybakade brödet

Huvudrätt
Porchetta på lamm, ramslök, spenat, rödbetor, getostkräm,
svartkål och rödvinssås

Så gör du:
–  Tvätta och dela betorna i klyftor
–  Häll på lite olivolja eller rapsolja och salt, blanda runt
–  Rosta dem i ugnen på 175 grader ca 20 min

– Plocka svartkålen från stjälken och skölj
– Smörstek svartkålen och tillsätt till betorna

Vid servering:
– Bred ut en sked med getostkräm i botten på  tallriken
– Lägg på betorna och svartkålen
– Toppa med köttet och rödvinssåsen

Dessert
Almnäs tegelost, fröknäcke och hemkokt marmelad
Amaretto och nöttryffel

Smaklig måltid!

Birdz, Unz, Bubblez

POSTED BY Café Gazette

END THE TWELFTH DAY OF CHRISTMAS WITH A SMASHING BRUNCH 12-18

Along with fried chicken and bubbles, we’re serving twists on American classic brunch dishes and cocktails all day!

Book your table here

Brunch menu

BUBBLEZ
Provetto Spumante Bianco Brut
55/195KR

 

BAKED OYSTERS
45KR/ST

CHEDDARFRIES
Basil mayonnaise
65KR

CHICKENWINGS
Tomato salsa, mayonnaise
120KR

MAC AND CHEESE
65KR

BEATEN EGGS
Spinache, cheddar, sweet potaoes
125KR

AMERICAN PANCAKE
Smetana, peanuts, maplesyrup, blueberry or bacon
145KR

BUTTERMILK-FRIED CHICKEN
Blue cheese dressing, romain, pickled onions
155KR

TURKEY EGGS BENEDICT
145KR

 

ROCKY ROAD TRUFFLES
45KR

DEEP FRIED BLUEBERRY PARFAIT
Digestive biscuits, pecan nuts, caramel and blueberries
115KR

The Silver Lining

POSTED BY The Silver Lining

Två veckor efter att vi första gången öppnade Zamenhof-husets dörrar är det The Silver Linings tur. Vi har fått in 15 arkadspel, två gigantiska Jenga-spel och ett pingisbord. Förutom vårt GameRoom så är smokern i Smokebox igång.

Vår musikansvarig Daniel Straneus har dessutom bjudit in en hel hög DJ:s och musikälskare att förgylla hela helgen.

Torsdag 

18-21 Amira & Karin (The Silver Lining)

21-01 Christine Friberg (The Silver Lining)

Fredag

17-21 Sickan Blixt (Café Gazette)

21-01 Daniel Straneus (Café Gazette)

21-01 Karl Sundström (The Silver Lining)

Lördag

14-17 Aron McFaul (Café Gazette)

21-01 Martin Nowakowski (Café Gazette)

21-01 Hanna Moody (The Silver Lining)

Söndag

14-17 Peter Jernberg (Café Gazette)

21-01 Daniel Rehn (The Silver Lining)

Saluton Zamenhof!

POSTED BY Café Gazette

Äntligen är det dags, klockan 14 slår vi upp dörrarna för första delen av Zamenhof, det är ju ändå skärtorsdag. Vi har övat på vår Bellini i flera veckor, sandpapprat det sista på bardisken och testat våra menyer. Nu är det dags för dig att komma hit! 

Café Gazette heter den, och här fokuserar vi mot det gröna och blå köket, vegetariskt och fisk. På helgerna har vi brunch mellan 12-17. Vi stänger 01 varje dag.

Säg hej till Little Red Smoker!

POSTED BY The Silver Lining

Vår stora smoker har äntligen hittat sin väg till Göteborg från Texas! 

Det här betyder att vi kan laga mer mat samtidigt, servera fler, och ha ännu roligare än innan. 

Denna vecka har vi öppet onsdag-söndag 17-01. Dessutom öppnar vi upp på Valborgsmässoafton med! Kom och häng med oss!