Påskpåsen

POSTED BY Café Gazette

Innehållet kommer från våra härliga leverantörer Vinga Deli, Bondens Skafferi i Väst, Grönsakshallen Sorunda och deras producenter.

Beställ senast torsdag 9/4 16.00 för avhämtning fredag 16.00-19.00 eller lördag 12.00-19.00, Begränsat antal påsar per dag så tveka inte att beställa!

Skicka din beställning med antal personer och meddela när du vill hämta till info@cafegazette.se eller ring 031-797 87 50

Pris: 325 kr/pers

Meny Påskpåsen

Förrätt
Husgravad lax från Vinga Deli, nässel- och dillkräm, picklad gurka, crudité och nybakat bröd

Så gör du:
– Lägg ut laxskivorna på en tallrik
– Spritsa ut krämen
– Toppa med cruditén och den picklade gurkan
– Servera med det nybakade brödet

Huvudrätt
Porchetta på lamm, ramslök, spenat, rödbetor, getostkräm,
svartkål och rödvinssås

Så gör du:
–  Tvätta och dela betorna i klyftor
–  Häll på lite olivolja eller rapsolja och salt, blanda runt
–  Rosta dem i ugnen på 175 grader ca 20 min

– Plocka svartkålen från stjälken och skölj
– Smörstek svartkålen och tillsätt till betorna

Vid servering:
– Bred ut en sked med getostkräm i botten på  tallriken
– Lägg på betorna och svartkålen
– Toppa med köttet och rödvinssåsen

Dessert
Almnäs tegelost, fröknäcke och hemkokt marmelad
Amaretto och nöttryffel

Smaklig måltid!